你或许注意过，在澳洲出售的鸡蛋盒子上有一个特别的数字，就在保质期的旁边。但很多人并不知道这组数字是什么意思。

       这个代码有三个数字，代表了准确的下蛋日期。

       这种独特的方式被称之为“朱利安代码”（Juliancode）。

       鸡蛋在货架上可存放6周，而超市货架上的鸡蛋通常是42天之前下的。

       朱利安代码是最简单的办法来鉴别这些鸡蛋是多久前的，因此也是最简单的办法来挑选货架上最新鲜的鸡蛋。

       这个代码一般在“最佳食用日期”的上方或下方，鉴别方法出人意料地简单（其实一点不简单）。

       这个三位数代码从000到365，代表一年365天。

        所以001就是1月1日，135则是5月15日，依次类推。

        那么问题来了，你怎么知道今天是今年的第几天呢？如果你不是个数学天才，去这个网站查询吧。

        https://www.epochconverter.com/daynumbers

        当你购买鸡蛋的时候，最好是6周之内保存在冷藏柜的盒子，购买之后立即放入冰箱。

        如果你想尽快知道鸡蛋的新鲜度，把鸡蛋放在一碗水里，新鲜鸡蛋会沉在碗底，而旧鸡蛋则会因为大量空气进入而浮在水面上。